건강한 삶을 위한 상식 건강한 삶을 위한 상식

연자육(蓮子肉)은 연꽃의 씨앗인 연밥(연실)의 속살을 말린 식품으로, 예로부터 한방에서 중요한 약재로 사용되었습니다. 단맛과 고소한 맛이 어우러지며, 다양한 요리에 활용할 수 있는 건강식품입니다. 이번 포스팅에서는 연자육의 종류, 효능, 먹는 법, 섭취 시 주의사항, 구입 및 보관 방법까지 모든 정보를 알려드리겠습니다.  1. 연자육의 종류연자육은 처리 방식과 품질에 따라 다양한 종류로 구분됩니다.(1) 백연자육(白蓮子肉)씨앗의 겉껍질을 제거한 연자육으로, 흰색을 띠며 부드러운 식감을 가집니다.쓴맛을 내는 연심(연자심)을 제거하여 먹기 편합니다.주로 차, 죽, 디저트 등에 활용됩니다.(2) 청연자육(靑蓮子肉)연자심을 포함한 상태로 가공된 연자육으로, 쓴맛이 강한 편입니다.한방 약재로 많이 사용되며, 신경..